Yemek Yorum
Güncel Yemek Tarifleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Yapılışı

Malzemeler

  • 750 gr. Kuzu eti
  • 150 gr. Havuz (3 adet)
  • 150 gr. Kabak
  • 50 gr. Tereyağı (2 çorba kaşığı)
  • 150 gr. Bezelye
  • 1 Baş soğan
  • 5 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • Az miktarda kemik

Kebabın Yapılışı

Bir tencereye ölçülere göre tereyağı ile kuzu eti konur. Kuzu eti orta ısıdaki tereyağı ile kavrulur. İçerisine kıyılmış soğanla tuz ilave edilir. (İstenilirse karabiber de konulur) 3 bardak sıcak su katılır ve hafif ateşin üzerinde 45 dakika pişirilir. Sonra tencere indirilir.

Sebzeler ince ince doğranarak zedelenmeden tencereye konarak karıştırılır ve yeniden 15 dakika pişirilir. Daha sonra tencere ateşten indirilir.

Etler ve malzemesi beşe bölünerek yağ kağıtlarına konur. İçlerine halka şeklinde doğranmış domatesle birer sivri biber de ilave edildikten sonra kağıtlar bohça gibi katlanarak biraz dıştan ıslatılır ve bir tepsiye yerleştirerek hafif ısıdaki fırına sürülür. Fırında, kağıtların üzerleri kızıp koyulaşıncaya kadar tutulur. Sonra her kâğıt bir tabağa alınarak servis yapılır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

buca escort cratosslot baymavi vdcasino asyabahis tipobet
cratosslot giris baymavi giris asyabahis giris tipobet giris vdcasino giris vevobahis giris elexbet giris antalya escort bahis siteleri porno grandbetting giris casinomaxi perabet giris betboo giris marsbahis giris betebet giris mobilbahis giris meritroyalbet giris casinomaxi giris safirbet giris