Cerca de um milhão de ostras cultivadas são produzidas em seu local de trabalho, a empresa de ostras Dittmeyer em List on Sylt.

tarafından wordcamp Son güncelleme Kas 16, 2020 1

Cerca de um milhão de ostras cultivadas são produzidas em seu local de trabalho, a empresa de ostras Dittmeyer em List on Sylt.

Quem dos colegas tem que sorver a amostra diária de qualidade é sorteado. “” Com o tempo você realmente não gosta mais de comê-los “” ele sorri. Cerca de um milhão de ostras cultivadas são produzidas em seu local de trabalho, a empresa de ostras Dittmeyer em List on Sylt. As mudas vêm da Irlanda e têm o tamanho aproximado de uma moeda de dois euros.

Eles são armazenados em sacos nas mesas de ostras no meio do Mar de Wadden por cerca de três anos até atingirem o peso de varejo – 70 a 90 gramas. Todos os dias, na maré baixa, Schmidt e seus colegas vão para o Mar de Wadden. No passado, os moluscos eram torcidos e sacudidos em seus sacos plásticos para que não crescessem juntos. Isso não acontece mais hoje. No inverno, as ostras cultivadas são trazidas para terra, armazenadas em enormes tanques e as que cresceram juntas são separadas manualmente. São vendidos por 1,50 euros cada. Além do “” Sylter Royal “”, há também o “” Sylter Wilde “”, que pode crescer por qualquer período de tempo no Mar de Wadden e, portanto, às vezes pesa até 750 gramas. Custo: 2,40 euros.

Foca glutona

O “” Sylter Royal “” pertence a Sylt, bem como o ponto mais alto da ilha, a duna Uwe de 52 metros de altura, o penhasco vermelho de tirar o fôlego, praias infinitas de areia branca, o Mar de Wadden, um farol com mais de 100 anos e a foca Willi, que já existiu vive na bacia do porto de Hörnum há mais de 20 anos. Willi pesa mais de 200 quilos e é realmente você. Dia após dia, ela e sua namorada Sylta aparecem na bacia do porto para o deleite dos turistas (e na barraca de praia que vende ração para peixes para Willi). A propósito, seus co-específicos podem ser visitados em uma viagem de barco aos bancos de focas.

Se você quiser entender a história de Sylt com seus 20.000 habitantes, você deve fazer uma visita à vila de livro ilustrado de Keitum – para o guia turístico e autor do livro Silke von Bremen (“” Instruções para Sylt “”), a vila mais bonita da ilha. “” Cada casa conta uma história “” explica ela, apontando para os números acima das entradas: 1739, 1759, 1786. “” 80 por cento das casas foram construídas durante este período – por capitães de navios e baleeiros. Hoje, muitos estão sob proteção de monumentos e custam uma pequena fortuna. “” As ruas têm nomes incomuns e, claro, também revelam algo sobre seus ex-residentes: “” Takerwai “” significa telhados de palha. E Keitum recentemente adicionou outra atração: um microônibus com espaço para oito pessoas dirige de forma autônoma pela vila – e faz u. uma. na entrada da loja gourmet do famoso chef Johannes King Halt. Uma parada que vale a pena. Na lojinha e no restaurante ainda menor, só está na mesa o que a ilha tem a oferecer – ervas de sapal, por exemplo, ou a rosa canina, que não é exatamente popular entre os conservacionistas da natureza, mas é muito comum na ilha. “” Peixes, morangos e aspargos têm uma estação – e isso não é doze meses.https://prostatricum.me/pt/ Vivemos esse ciclo da natureza “, diz King, que já trabalhou como estagiário na confeitaria Oberlaa em Viena. Vale a pena visitar a pequena sala de chá a poucos metros, mas menos saudável. A especialidade da casa é o Bolo Frísio – um bolo dos sonhos feito de massa folhada, natas e compota de ameixa.

Sensação de arrepios

Aqueles que querem se livrar dos quilos que foram eliminados ficam sem escolha em Sylt: cerca de metade da ilha está protegida. Por um lado, o Mar de Wadden convida você a passeios sem fim (você pode caminhar sozinho, mas apenas com um guia) do outro lado, existem cerca de 40 quilômetros de praias de areia branca. Infinito, perfeito, branco como a neve. Mesmo no meio do verão, quando 950.000 turistas invadem a ilha, você pode caminhar quilômetros sem encontrar ninguém, os locais prometem. Segundo os conhecedores da ilha, quem procura solidão está em boas mãos na praia de Ellenbogen List, uma península estreita e alongada (com dois faróis). Definitivamente, a praia mais ao norte da Alemanha é considerada por muitos a mais bonita da ilha, embora o banho seja um tabu devido à correnteza.

O salto no mar ao largo de Sylt custa de qualquer maneira – mais de 18,19 graus de temperatura da água raramente são medidos. Os amantes da natureza também farão seu dinheiro valer a pena no penhasco Morsum, a leste. Visitas guiadas pela reserva natural são oferecidas aqui – passando pelo vale das dunas de Little Africa, passando por bagas de canela, charnecas e formações rochosas. E nos últimos dez milhões de anos de história geológica, como Juliane conta sobre a comunidade de preservação da natureza de Sylt. Aqueles que estão mais interessados em demolições costeiras e limpeza de areia devem dar um passeio até Hörnum-Odde com o geólogo Ekkehard Klatt: A descoberta da praia é apenas um velho caco de vidro ou uma pederneira, de 65 milhões de anos? Klatt tem a garantia de saber a resposta.

Ao pôr-do-sol – tanto clichê de Sylt deve ser – vai para a cabana de praia mais famosa da ilha. O Zanzibar em Rantum está situado em uma duna. A adega contém cerca de 30.000 garrafas; As raridades custam até 20.000 euros. Caviar e ostras são servidos na mesa. E, claro, pudim de arroz com grãos vermelhos (parece estranho, mas é bom) e o famoso currywurst, mas com batatas fritas trufadas.

Este artigo foi publicado originalmente na edição impressa de News (28/2019)!

Leia as notícias por 1 mês grátis! * * O teste termina automaticamente. Mais sobre isso ▶Ganhe verdadeiros fones de ouvido sem fio da JBL agora! (E-media.at) Novo acesso (yachtrevue.at) 8 razões pelas quais é ótimo ser solteiro (lustaufsleben.at) Hambúrguer de camarão de salmão com maionese de wasabi e pepino com mel (gosto .at) Na nova tendência: Shock-Down – por quanto tempo a economia pode suportar bloqueios? (trend.at) As 35 melhores séries familiares para rir e se sentir bem (tv-media.at) E-scooters em Viena: todos os fornecedores e Preços de 2020 em comparação (autorevue.at)

Um toque de natureza selvagem e chique, belas praias de areia branca e um número surpreendente de dias de sol: a ilha de Sylt, no Mar do Norte, tem muitos lados que valem a pena descobrir – não só, mas especialmente nos meses de verão.

Não engula! Mastigar! Melhor de todas as dez vezes! “” Chama Ulf. E promete: “” Então têm gosto de pepino, com um acabamento levemente nozes. Só a água do mar tem gosto de peixe. “” Ulf Schmidt é um dos quatro pescadores de ostras na Alemanha – e, portanto, sabe como comer uma ostra. É por isso que ele não está mais dividido. Quem dos colegas tem que sorver a amostra diária de qualidade é sorteado. “” Com o tempo você realmente não gosta mais de comê-los “” ele sorri. Cerca de um milhão de ostras cultivadas são produzidas em seu local de trabalho, a empresa de ostras Dittmeyer em List on Sylt. As mudas vêm da Irlanda e têm o tamanho aproximado de uma moeda de dois euros.

Foca glutona

Se você quiser entender a história de Sylt com seus 20.000 habitantes, você deve fazer uma visita à vila de livro ilustrado de Keitum – para o guia turístico e autor do livro Silke von Bremen (“” Instruções para Sylt “”), a vila mais bonita da ilha. “” Cada casa conta uma história “” explica ela, apontando para os números acima das entradas: 1739, 1759, 1786. “” 80 por cento das casas foram construídas durante este período – por capitães de navios e baleeiros. Hoje, muitos estão sob proteção de monumentos e custam uma pequena fortuna. “” As ruas têm nomes incomuns e, claro, também revelam algo sobre seus ex-residentes: “” Takerwai “” significa telhados de palha. E Keitum recentemente adicionou outra atração: um microônibus com espaço para oito pessoas dirige de forma autônoma pela vila – e faz u. uma. na entrada da loja gourmet do famoso chef Johannes King Halt. Uma parada que vale a pena. Na lojinha e no restaurante ainda menor, só está na mesa o que a ilha tem a oferecer – ervas de sapal, por exemplo, ou a rosa canina, que não é exatamente popular entre os conservacionistas da natureza, mas é muito comum na ilha. “” Peixes, morangos e aspargos têm uma estação – e isso não é doze meses. Vivemos esse ciclo da natureza “, diz King, que já trabalhou como estagiário na confeitaria Oberlaa em Viena. Vale a pena visitar a pequena sala de chá a poucos metros, mas menos saudável. A especialidade da casa é o Bolo Frísio – um bolo dos sonhos feito de massa folhada, natas e compota de ameixa.

Sensação de arrepios

Este artigo foi publicado originalmente na edição impressa de News (28/2019)!